Както традицията повелява, по Коледа правим джинджифилови сладки с мед. Една вечер след работа с Кали бяхме сами и решихме да се отдадем да сладките. Приготвихме следните продукти:

2 и ½  ч.ч брашно

1 бр. яйце

½ ч.ч краве масло, разтопено на водна баня

2/3 ч.ч мед

½ ч.л. хлебна сода

1 ч.л. джинджифил на прах

½ ч.л. канела

1 ч.л. бакпулвер

Тестото се замесва и се разстила върху хартия за печене. За да не залепва по ръцете се използва малко брашно или мазнина.

С точилка разстиламе тънко тесто около 5 мм. Използваме различни фигурки, за да изрежем сладките. Украсяваме със звездички, шоколадови пръчици. Можем да украсим също с маслен или белтъчен крем.

Печем 7-8 минути на предварително загрята фурна на 180 градуса.

Сладките са хрупкави и издържат дълго време.

Да ви е сладко!